三丝白菜[图]

2007-5-15 06:33| 发布者: 民以食为天| 查看: 1575| 评论: 0

·图　　片：

·配　　料:

白菜心300克，干红辣椒、水发蘑菇各100克，酱油、香油、盐、醋、白糖、绍酒各适量，葱丝、姜丝共20克。ccfv.cn

·特　　色：

红、白、袍三色，有酸、香、辣、咸多种滋味，特别清爽。ccfv.cn

·操　　作:

1、将白菜心投入开水中烫至八成熟，捞出，加精盐少许拌匀，腌5分钟，挤去水分，切成5厘米长的段，码在盘内。将辣椒、蘑菇均切成5厘米长、0.15厘米宽的细丝。

2、坐勺，加适量香油烧至四、五成熟时，放入干红辣椒丝、葱丝、姜丝、蘑菇丝煸炒，添汤适量，加白糖、酱油、醋、绍酒、盐、烧3分钟左右，烧至盘内的白菜上即可。ccfv.cn

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

相关分类